Как правильно есть пельмени
Автор
Сообщение
Феликс
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
| Так как пельмени не являются диетическим продуктом, для тех, кто внимательно следит за своим весом, порция пельменей не должна превышать 10 штук (150 граммов, приблизительно 300 ккал) и не содержать добавок в виде майонеза, масла и жирной сметаны. В качестве соуса к ним можно использовать нежирный натуральный йогурт или нежирную (10%) сметану. Для того чтобы снизить калорийность домашних пельменей следует готовить их из цельнозерновой муки и говяжьего или индюшиного фарша с добавлением овощей. |
| это провокация! _________________ Запчасти для иномарок. Новые, контрактные ДВС, КПП, кузовщина. +7 912 52 9-OO-39 9-OO-39 www.avtotron45.ru |
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18397
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18397
Статус: Offline
| Как НЕправильно есть пельмени _________________ 쌀요리를만들기위해사랑 |
| Андрей Алексеевич
Феликс писал(а): с добавлением овощей.это варенники потомушт. Короче тема не раскрыта: из чего делать, как варить (а может жарить), с чем подавать. и сколько подавать. Феликс писал(а): порция пельменей не должна превышать 10 штук (150 граммов- это для задохликов. _________________ Запчасти для иномарок. Новые, контрактные ДВС, КПП, кузовщина. +7 912 52 9-OO-39 9-OO-39 www.avtotron45.ru |
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18397
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18397
Статус: Offline
| Из морозильника Мартин достал намороженных загодя сибирских пельменей — еды хоть и непритязательной, но в умелых руках способной раскрыться с самой лучшей стороны. О, как опошлены и унижены настоящие пельмени теми раскисшими комками теста и субпродуктов, что стынут в целлофановых саванах на прозекторских полках супермаркетов! Не верьте фальшивым улыбкам вечно голодных героев рекламы, они и бульонные кубики готовы схарчить сырыми! Не поддавайтесь на слова о “ручной лепке” — у машин нынче тоже манипуляторы из станины растут. Да если даже и ручная лепка — вы видели те руки?
Нет, нет и нет! Только самому — или с избранными, хорошо проверенными друзьями и домочадцами надо готовить настоящие пельмени. Три сорта мяса — желательно, но это не главное. Куда важнее соблюсти баланс пряностей, особенно осторожным надо быть с душистым черным перцем, побольше вольности дает паприка, хотя истинные знатоки ее не употребляют вовсе. Травки, которые щедро дарит москвичам и питерцам молдавская мать сыра-земля будут хорошим подспорьем. Если живете вы в европейской части России — то надо еще с весны озаботиться должными посадками на даче. Сибирякам проще — вышел в сад-огород, а то и добрел до ближайших кедров — вот и открылась перед тобой кладовая таежных приправ. Ну а еще легче тем, кто в детстве никогда не играл в снежки, кто обитает в Азии или в Крыму — вот уж где раздолье, вот уж где все, что не ядовито, годится в приправы. И ни в коем, ни в коем случае не злоупотребляйте готовыми смесями приправ, особенно польского или французского производства! Ну что, скажите на милость, понимают поляки или французы в наших пельменях? Мартин пельмени любил, тесто готовил с удовольствием, с душой, под включенный телевизор, бормочущий новости, а пельмени лепил под хорошую классическую музыку. Рок придавал пельмешкам излишнюю резкость форм, а попса приводила к появлению пельменей-уродцев, смахивающих на всех ближайших родственников сразу — и на узбекские манты, и на татарские эчпочмаки и на малахольные итальянские равиоли. А ведь всем известно, что главный признак хороших пельменей — крепкое, вкусное тесто, в мешочке из которого мясо должно вариться будто на водяной бане, в ложечке собственного густого бульона. И беда тем пельменям, которые порвались при варке или облепили мясо тестом без всякого снисхождения, заставляя драгоценный бульон без толку изливаться в кастрюлю... Лукьяненко, Спектр _________________ 쌀요리를만들기위해사랑 |
Феликс
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
| Ken't
Там и указано, для тех, кто внимательно следит за своим весом. |
OLEGA
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Феликс писал(а): Там и указаноа в теме не указано. тогда уже расскажи, как правильно есть пельмени тем, кто не следит за весом.  _________________ Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал. Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ )) |
Феликс
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
| OLEGA
Тебе точно не расскажу |
Как скучно,оказывается,я живу..  _________________ Наношу пользу,причиняю добро. |
OLEGA писал(а): как правильно есть пельмени тем, кто не следит за весом. Лучше с маслом  _________________ Продолжение следует… |
OLEGA
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
| yura
поспорим? я люблю с уксусом, майонезом, кетчупом острым, аджикой, а самый смак - с горчицей свежей. если пельмешки жарить - можно просто солененькие без всего. _________________ Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал. Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ )) |
OLEGA писал(а): поспорим? О чем спорить то? На вкус и цвет... _________________ Продолжение следует… |
OLEGA
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
| yura
а зачем ты написал yura писал(а): Лучше с маслом??? _________________ Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал. Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ )) |
| OLEGA
Высказал свое личное мнение. И только. _________________ Продолжение следует… |
OLEGA
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17243
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
| yura
ну наконец-то! сколько людей - столько мнений. у меня вот один товарищ в школе любил употреблять соленые помидоры. сахаром посыпает и молока литр-другой сверху. _________________ Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал. Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ )) |
| Были бы пельмени, а как их съесть придумаем! |
Феликс
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
| Kirrya
Пельмени есть, свои домашние. После работы домой приеду, наверну пельмешей под сто грамм коньячка |
| В тему: на вилку накалываешь и в рот посылаешь _________________ Продолжение следует… |
| Кушать пельмени с точки зрения диеты - это преступление мне кажется)))) |
Феликс
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 22.12.2009
Сообщения: 1083
Откуда: Шадринск
Статус: Offline
| Евгений Донсков
Так не кушай! |
Евгений Донсков писал(а): Кушать пельмени с точки зрения диеты - это преступление мне кажется)Диеты бывают разные. Много людей в РФ, которым показана калорийная пища. _________________ Продолжение следует… |
| Пельмени не для диеты, а для счастья |
Страница 1 из 1
| |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |