Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> [Кулинарный поединок] Стейк а-ля Cadet VS Лё Стейк от Else
[Кулинарный поединок] Стейк а-ля Cadet VS Лё Стейк от Else
Автор
Сообщение
| мясо для стейка как раз таки должно быть замороженным!
пролежать в морозилке около 20-ти дней, потом мясо целым куском размораживается и нарезается. только куски ну хотябы 1,5 см. толщиной. не солить, не перчить, положить на раскалённую сковороду (230-240 гр.), досчитать до 60ти, перевернуть, досчитать до 60ти, по 10 сек подержать боковинками. посолить, поперчить, подать с соусом  _________________ 35+ |
Cadet писал(а): мясо для стейка как раз таки должно быть замороженным! не ага, кулинар доморощенный  |
eLSe писал(а): Cadet писал(а): мясо для стейка как раз таки должно быть замороженным! не ага, кулинар доморощенный Внимательнее прочитай, замороженным, 20 суток. Потом размороженным естественным путём, а не в микроволновлке! Полностью и большим куском. Только после этого нарезается. _________________ 35+ |
| фильмы с Тарантино посмотри, диалоги гангстеров аппетитные там послушай про правильное приготовление стейка
замороженным, 20 суток? смысл? почему не 30 или не 15? мясо выдерживают в НЕ замороженном виде. Вот в этом есть смысл |
| гангста - итальяшки макаронники что они понимают в стейках? _________________ 35+ |
Бегемот
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 3474
Откуда: Екб
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 3474
Откуда: Екб
Статус: Offline
Cadet писал(а): гангста - итальяшки макаронники что они понимают в стейках?Лё Стейк  _________________ Screw you guys, I'm going home! |
| Стейки жарят только реальные ковбои страны Техас _________________ 35+ |
Белая Белочка
Хихимора лесная
Пол:
Зарегистрирован: 28.05.2008
Сообщения: 3207
Откуда: из лесу, вестимо
Статус: Offline
Хихимора лесная
Пол:
Зарегистрирован: 28.05.2008
Сообщения: 3207
Откуда: из лесу, вестимо
Статус: Offline
| Cadet
Так все-таки, мясо-то где берете? _________________ Море - синее, платье - в горошек, Солнце - апельсиновое, человек - хороший. Небо - ясное, на глаза похоже. Люди - разные, а человек - хороший. |
| на рынке _________________ 35+ |
Cadet писал(а): на рынкев Техасе? |
| да _________________ 35+ |
| если не морозить, не удивляйтесь новым жильцам в вашем кишечнике )) _________________ Не к добру на Руси шорох, Что-то с ветра дымком тянет! Знать, не весь отсырел порох, Да не всем подслащен пряник |
unname писал(а): если не морозить, не удивляйтесь новым жильцам в вашем кишечнике ))проверил на себе или как? _________________ Продолжение следует… |
OLEGA
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17258
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 17258
Откуда: инженигерия
Статус: Offline
| yura
Мог бы и догадаться, че ты. Стопудово жил через дорогу от общаги кулинарного. eLSe, Cadet даете поединок на сковородках в реале? Желающие попасть в жюри найдутся. По-любому...  _________________ Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал. Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ )) |
| yura
на тебе посмотрел ) _________________ Не к добру на Руси шорох, Что-то с ветра дымком тянет! Знать, не весь отсырел порох, Да не всем подслащен пряник |
unname писал(а): на тебе посмотрелкогда? _________________ Продолжение следует… |
Страница 1 из 1
Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> [Кулинарный поединок] Стейк а-ля Cadet VS Лё Стейк от Else
| |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |