Кулинарная болталка

это у тебя вкусы поменялись. 100%

Кстати, обратила внимание, что сахар не сладкий стал...раньше на чашку чая хватало одной ложки сахара, сейчас две-три...

чай стал крепче.

где они столько отходов берут интересно.

чай с сахаром-это не правильно

с сахаром чай кислый становиться по мне

Ну если заварку употреблять два-три дня

китайский чай

Кстати, с недавнего времени, сахар кладу сразу в заварочный чайник, три чайных ложки

Вино из красного чая
Понадобится:

2 л воды;
8 ст.л. сухих цветков гибискуса (чай каркаде);
600 г сахара;
200 г изюма;
сок двух лимонов;
1 г винных дрожжей.

Лепестки поместите в подходящую стеклянную бутыль с широким горлышком, залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. Помните – чем дольше чай будет настаиваться, тем крепче он станет. Далее гибискус удаляется из жидкости, а в нее добавляются все оставшиеся ингредиенты. Отдельно стоит сказать о дрожжах, которые необходимо подготовить заранее – развести в кружке с небольшим количеством подслащенной воды и оставить на полчаса для активизации их деятельности.

После того как все компоненты смешаны, бутыль закрывают, устанавливают гидрозатвор и ставят в теплое место на 5-7 дней. Этот срок может быть и дольше – все зависит от конкретных условий содержания бродящего сусла. Напиток считается готовым, когда он приобретет прозрачность, а дрожжи опустятся на дно, образовав осадок. Его отфильтровывают, и жидкость снова помещают в используемую ранее, но промытую емкость, закупоривают пробкой и выдерживают на протяжении двух месяцев. По истечении этого времени Ваше вино из чая готово

понадобится:

4 л воды;
1 кг сахара;
350 г свежей мезги из винограда;
4 ст.л. сухого черного чая;
2 ч.л. лимонной кислоты;
1,5 г винных дрожжей.

Сорт заварного или листового чая выбираем по вкусу: наши, китайские или цейлонские сорта, сверх дорогой или даже самый дешевый сорт чая. Конечно сорта влияют на аромат будущего напитка. После выбора сорта чая, сам процесс Доводим воду до кипения в эмалированной кастрюле,добавляем сахар и чай. Снимаем с огня. Добавляем лимонную кислоту(её можно заменить протертой долькой лимона) и давленный виноград. Даем остыть до 30°C, и добавляем дрожжи. Переливаем в емкость для брожения с гидрозатвором.

А аромат хорошего чая сахар "забивает".

Ты с кем споришь!?

Немного сахара усиливает вкус чая и его аромат.

На фоне усиления основной ноты аромата уходят на второй план/забиваются дополнительные, из которых складывается букет.

Ничего никуда не уходит....если обоняние в норме и осязание....

шли бы вы с чаем

Кушайте на здоровье чай с сахаром.

шли бы вы с чаем

В отдельную тему. Типа культура чаепития

Пишет 1,5 землекопа

Мы с Юрой не землекопы....