Подведены предварительные итоги 1 смены в летних лагерях Курганской области.
По состоянию на 23 июня завершилась работа 114 оздоровительных учреждений, в которых отдохнуло 7432 ребенка.
Всего на территории Курганской области на 1 смене запланирована работа 449 детских лагерей, из них 424 лагерей дневного пребывания и 25 загородных лагерей. В настоящее время в режиме 1 смены продолжает функционировать 335 оздоровительных учреждений, в которых отдыхает 24631 ребенок.
Перед началом смены были проведены противоклещевые обработки с последующим обследованием энтомолога на территории всех загородных оздоровительных лагерей и в радиусе 50 м. За текущий период присасывания клещей на территории детских оздоровительных учреждений зарегистрировано не было. Повторные акарицидные обработки будут проведены перед началом 2 смены после предварительного энтомологического обследования на наличие клещей.
Основной критерий результативности работы учреждения – оздоровительный эффект, полученный детьми в течение смены. По итогам 1 смены в учреждениях, завершивших работу, достигнут выраженный оздоровительный эффект у 89,9% детей, слабый оздоровительный эффект получили 9,7% детей, отсутствовал эффект от отдыха у 0,4% детей.
В настоящее время проводятся проверки детских лагерей, функционирующих в режиме 1 смены. При проведении контрольно-надзорных мероприятий особое внимание уделяется технологии приготовления пищи, соблюдению правил личной гигиены сотрудниками пищеблоков, условиям и срокам хранения скоропортящейся продукции, условиям реализации готовых блюд. На сегодня завершены проверки 148 лагерей, в 80% которых выявлены нарушения санитарных правил, а именно:
- не соблюдается технология обработки сырья;
- не соблюдаются условия хранения продуктов;
- нарушаются требования к ведению документации по питанию;
- нарушаются правила отбора и хранения суточной пробы;
- отступление от согласованного меню;
- уборочный инвентарь используется не по назначению;
- некачественно проводится уборка помещений;
- нарушается режим проветривания помещений;
- нарушается режим мытья посуды.
Проверки детских лагерей проводятся с применением лабораторных методов исследования. Специалистами Роспотребнадзора в период работы оздоровительных учреждений исследовано 214 проб готовых блюд по микробиологическим показателям, из них не соответствовали требованиям безопасности 5,6%, на калорийность и полноту вложения компонентов проведено 189 исследований, из которых получены неудовлетворительные результаты в 12,2% случаев. В 5,9% смывов с оборудования и инвентаря пищеблоков, спецодежды и рук персонала обнаружена кишечная палочка (БГКП), что свидетельствует о несоблюдении правил личной гигиены, а также нарушении правил мытья посуды и некачественном проведении уборки производственных помещений пищеблока. Питьевая вода по микробиологическим показателям не отвечала гигиеническим требованиям в 2,9% исследованных проб.
Удельный вес неудовлетворительных проб не превышает среднеобластной показатель за предыдущие годы.
По результатам проверок за выявленные нарушения санитарного законодательства составлен 91 протокол об административном правонарушении в отношении виновных лиц по статьям 6.6, 6.3, 6.4, 6.7 ч. 1 КоАП РФ, вынесено 23 постановления о наложении штрафа на общую сумму 52500 рублей, остальные материалы находятся на рассмотрении.
Управление Роспотребнадзора по Курганской области продолжает осуществлять надзор за ходом летней оздоровительной кампании 2014 года. |
