про "русские" блюда и свежесть продуктов
Автор
Сообщение
Samsung Elektronikc
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 12.10.2006
Сообщения: 1301
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 12.10.2006
Сообщения: 1301
Статус: Offline
Цитата а вот алкоголь бы в "Сакуре" не стала продавать, то уже сегодня парочки сидели тупо с пивом, что же будет дальше.сакэ будут на разлив продавать  теплое ...
рушат русские традиции, а ведь могли бы и открыть трапезную с русской кухней, зачем все эти косоглазые блюда России ? мы русские блюда то незнаем, а все в другие кухни лезем, вообще непонимаю такого подхода если кто незнает, то русская кухня это не пельмени со щами, а сотни оригинальных и вкуснейших блюд, которые заткнут за пояс любое суши. |
| Нука расскажи про русские традиции и сотни блюд? Назови хотя бы три вещи, основанные на коренных русских традициях. |
mфme писал(а): Нука расскажи про русские традиции Предпочту селёдочку с горячей картошечкой, свежим укропчиком и холодной водочкой - вашим сушам и роллам из тухлой рыбы, которую 101 раз заморозили и разморозили... Согласна с Samsung Elektronikc на все 100! |
Samsung Elektronikc писал(а): русская кухня это не пельмени со щамину-ну... пусть и не так утрированно, но всё же это каши и различные супы. _________________ Через тернии к звёздам! |
Эль Bi писал(а): но всё же это каши и различные супы.Ну-ну... http://www.gotovim-tak.ru/rus.htm |
Andrew_vv
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 11.08.2005
Сообщения: 41557
Откуда: Госдеп США
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 11.08.2005
Сообщения: 41557
Откуда: Госдеп США
Статус: Offline
Samsung Elektronikc писал(а): зачем все эти косоглазые блюда России ?
мы русские блюда то незнаем, а все в другие кухни лезем, вообще непонимаю такого подхода если кто незнает, то русская кухня это не пельмени со щами, а сотни оригинальных и вкуснейших блюд, которые заткнут за пояс любое суши. +многа-многа _________________ Veni, vidi, vici Сегодня у нас в гостях ЭКСПЕРТ-летчик-истребитель-капитан подводной лодки 8 ранга. По совместительству КРЕМЛЕБОТ 3 статьи. |
| alfa!
ага, картофель - мега древнерусский овощ _________________ Через тернии к звёздам! |
Leon писал(а): суши без пива - деньги на ветерэто как пельмени без саке) |
Samsung Elektronikc
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 12.10.2006
Сообщения: 1301
Статус: Offline
Заслуженный писатель
Пол:
Зарегистрирован: 12.10.2006
Сообщения: 1301
Статус: Offline
Цитата из тухлой рыбы, которую 101 раз заморозили и разморозили... очень верно подмечено ! У японцев принято употреблять свежайшую рыбу, это у них целый культ, рыба употребляется в пищу в течении суток, они её обкладывают льдом и на рынок продавать, не замораживают. Поэтому все микроэлементы сохраняются в ней в идеальном естественном состоянии, поэтому японцы и живут по 100 лет, рыба ценнейший продукт, но когда свежая. К нам она приходит уже не такой полезной, и это факт. У русской кухни много разносолов, а так же различных блюд из рыбы, а грибочки соленые, маринованные, сушеные ! Огурчики хрустящие малосольные Огурчики соленые Помидоры соленые с травами и кореньями Капустка хрустящая, квашеная Провансаль с виноградом, клюквой и апельсином Капуста квашенная, классическая Аппетитные маринованные грибочки с луком и постным маслом: Опята Грузди рыбные блюда (только часть): Осетрина закопченная по-домашнему (филе осетра копченое, лимон) Форелька слабой соли по старорусскому рецепту (филе форели, лимон) Масляная рыба (филе масляной рыбы, лимон) Скумбрия холодного копчения с лимоном (филе скумбрии, лимон) Икра лососевая с маслом и лимоном (икра лосося, масло сливочное, лимон) Икра щучья с зеленым луком (икра щуки, зеленый лук, масло растительное, яйцо куриное) Рулетики из семги (сёмга с/с, сыр филадельфия, салат латук, перец болгарский, лук зеленый) Шпроты с яичным кремом на гренках (шпроты балтийские, яичный желток, майонез, гренки ржаные) Килечка пряного посола на гренках (килька, огурец солёный, зеленый лук, гренки ржаные) Сельдь пряного посола на гренках (филе сельди, гренки ржаные, масло душистое, красный лук) Сельдь по-боярски с отварным картофелем и сладким луком (филе сельди, картофель, лук, душистое масло) Сельдь Под Шубой из отварных овощей (филе сельди, картофель, морковь, свекла, лук, майонез) Заливное из судака с хреном и сладкой морковью (филе судака, бульон рыбный, морковь, хрен, зелень) Вот меню одного ресторана русской кухни в Москве http://www.restoran-muromec.ru/menu.html А все это дело, да под запотевший графинчик белой .. ммм |
Samsung Elektronikc писал(а):
... Огурчики хрустящие малосольные .... Осетрина закопченная по-домашнему (филе осетра копченое, лимон) .... А все это дело, да под запотевший графинчик белой .. ммм итить блин)) незя читать такое на голодный желудок))) _________________ Пластиковые карты, визитки, листовки, печать на баннерной ткани и холсте, LED-строки "бегущая строка", флешки и внешние зарядники с вашим логотипом... www.triamedia.ru |
alfa! писал(а): сушам и роллам из тухлой рыбы, которую 101 раз заморозили и разморозили... +1 только вряд ли 101 раз... может раза три всего или четыре _________________ Продолжение следует… |
Samsung Elektronikc писал(а): рыбные блюда (только часть): из свежей рыбы-то? Или 101 раз замороженной? |
Samsung Elektronikc писал(а): рыбные блюдаплюс в том, что рыбные блюда русской кухни проходят термическую обработку в отличие от суши _________________ Продолжение следует… |
Samsung Elektronikc писал(а): Рулетики из семги
(сёмга с/с, сыр филадельфия, салат латук, перец болгарский, лук зеленый) Добавлено спустя 1 минуту 5 секунд: yura писал(а): плюс в том, что рыбные блюда русской кухни проходят термическую обработку в отличие от суши_________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац  |
| строганина! Вся в термо! |
| Sels
она обработана низкой температурой _________________ Скажи мне чей Крым, и я скажу кто ты. |
| Leon
Заморожена 101 раз? Говорят это тоже неалё! |
andy ice писал(а): yura писал(а):
плюс в том, что рыбные блюда русской кухни проходят термическую обработку в отличие от суши например селедка, ага. или вобла вяленая. или икра. дофига там термической обработки Айс сравнил опять х.. с пальцем...... |
| alfa!
поясни чем с/с сёмга русской кухни отличается от японской? _________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац |
andy ice писал(а): сёмга русской кухни отличается от японской?Свежестью!  _________________ Я ещё та "чёрная кошечка", дорогу перейду тьфу-тьфу не поможет.. |
_________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац |
andy ice писал(а): пояснинад чем ржёшь? |
| над разницей в свежести в соленой сёмге _________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац |
| Ааа...солёной. Естественно тогда в качестве приготовления.
Как-то перед новым годом покупала на подложке . Выбросила! Ибо нарезка эта в руках разваливалась... и пахла дурно. |
| в монетке еще скажи _________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац |
andy ice писал(а): в монетке еще скажиОй, я вас умоляю... Назови мне магазин, где идеально свежие ВСЕ продукты (Пять поставлю!) |
т.е. в монетке  _________________ Ин дер гросен фамилие нихт клювен клац-клац |
| Нет. Я туда не хожу, не попути они мне... |
alfa! писал(а): Выбросила! Ибо нарезка эта в руках разваливалась... и пахла дурно.был такой случай с пресервами, не поленилась, принесла обратно, с неохотой вернули деньги рыбу на подложке покупать ...  она ж упакована переупакована, так же как и пресервы не из свежей делают)))_________________ Хочешь что то спрятать - положи на виду. |
| alfa!
Картошечка исконно Белорусский продукт
Приходишь в кафешечку а там две страницы блюд с дранниками. Кстати весьма вкусно, роллы бяка http://www.youtube.com/watch?v=N-QkGbeYJ70  Гимн картошечке_________________ Всё для лесапедов по лучшим ценам здесь http://shgs.ru/forum/viewtopic.php?t=61580 Занимаешься экстримом?Сними видео http://shgs.ru/forum/viewtopic.php?p=1087929#1087929 |
Страница 1 из 2
| |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |