Новости
Лучшие повара области работают и учатся в Шадринске
Последнее обновление: 2014-04-11 15:32:37
Состоялся областной конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший повар».
В конкурсе принимали участие три категории соревнующихся – студенты, мастера производственного обучения и работающая молодёжь в возрасте до 30 лет.
Конкурс проходил в два этапа.
В теоретическом туре конкурсанты отвечали на вопросы тестовых заданий.
Наиболее зрелищной стала практическая часть конкурса, где участники готовили три конкурсных блюда для сервировки тематического стола «Пасхальное волшебство». Каждое блюдо создавалось как произведение искусства – тщательный подбор продуктов и инструментов, сервировочной посуды, сочетание ингредиентов и расположение готовых блюд. Участники старались удивить судей и гостей конкурса не только яркими вкусовыми ощущениями, но и оригинальностью оформления блюд.
Все конкурсанты, без исключения, проявили мастерство и представили самые разнообразные блюда. При оценке работ учитывалось все: форма одежды, организация рабочего места, техника и скорость приготовления блюд, внешний вид блюда и, конечно же, вкусовые качества.
Председатель жюри О. Голявинская отметила: «Уровень конкурсантов был намного выше, чем в прошлом году. Подача была концептуальной, было много оригинальных блюд. Студенты более смело экспериментировали в сочетании продуктов».
Как отмечают сами участники, конкурс получился очень интересным. Так как конкуренция была жесткой, всем пришлось сильно постараться, чтобы привлечь внимание к своим работам. Кульминационным моментом стала дегустация жюри приготовленных конкурсантами блюд.
Приятно, что в числе победителей и призеров отмечены шадринцы. Среди работающей молодёжи первое место занял представитель горпо «Урал» Алексей Меньщиков, второе – его коллега Станислав Тропин. Также жюри отметило блюда студента Шадринского политехнического колледжа Раифа Заликаев в номинации «Изумительный десерт».
- 10:10 Осень
- 20:18 Курганская область. Дела и заботы.
- 13:51 Что у меня хорошего! Часть 4
- 13:46 Праздничные мероприятия
   |
| |
Найти сообщения с вашего последнего посещения |
|
| |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |