Новости
Качество молока – на особом контроле
Последнее обновление: 2016-12-12 07:31:20
Рабочая встреча производителей и переработчиков молока, представителей надзорных органов и общественных организаций состоялась 8 декабря в Департаменте АПК Курганской области.
Цель мероприятия – определить и уточнить текущее состояние качества молочной продукции в регионе. По информации заместителя начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Курганской области Натальи Сергеечевой в 2016 году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области продолжаются внеплановые проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции. На сегодняшний день взято 230 проб (30 на предприятиях и 200 в торговых точках) при этом нарушения выявлены в 20% случаев, что соответствует общероссийской тенденции. Несоответствие по показателям идентификации и бактериологическим показателям обнаружено у изготовителей, находящихся за пределами Курганской области.
Тем не менее, у зауральских «молочников» тоже не все гладко, результаты проверки в рамках проекта «Народный контроль» выявили два образца местной продукции не соответствующих ГОСТу. В первом случае образец не соответствовал по массовой доле белка, а во втором были найдены жиры растительного происхождения.
Представители молочной отрасли в своих выступлениях отмечали, что данный инцидент, по сути, коснулся каждого, повлияв на имидж молокоперерабатывающих предприятий региона. Ведь потребителю не интересны производственные проблемы предприятий, ему нужна качественная и полезная продукция.
Впрочем, пока не исключен и такой вариант как подделка продукции, в этом случае страдает как покупатель, привыкший доверять определенному бренду, так и репутация предприятия.
Разговор о качестве молока с предприятиями, где выявлены нарушения, будет продолжен в Департаменте АПК на заседании клуба «Зауральское качество».
   |
| Автор | Сообщение |
|---|---|
| |
Найти сообщения с вашего последнего посещения |
|
| |
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |