Этой зимой гастрономический фестиваль вышел на межмуниципальный уровень, объединив усилия города Шадринска и Шадринского района, и прошел в три этапа в течение месяца.
Первые два позволили жителям подготовиться к новогодним торжествам, третий этап украсил праздник Рождества. 7 января культурная и гастрономическая программа ждала шадринцев в ресторане «Урал» и кафе «Mrs Hudson’s Pub».
Оксана Замятина, руководитель отдела потребительского рынка и развития предпринимательства: «Фестиваль в этом году был представлен двумя масштабными ярмарками в городе и районе с традиционными народными гуляньями, а также уже более узким мероприятием – тематическим вечером в развлекательных заведениях. Участниками всех трех этапов стали фермеры, производители продуктов питания из города и района, рестораторы, шеф-повара. Порадовало горожан и то, что кроме ярмарки-продажи была организована масштабная дегустация традиционных и редких блюд из гуся».
Напомним, что старт фестивалю был дан на знаменитой торговой площадке Шадринского района, где летом проходит возрожденная Крестовско-Ивановская ярмарка.
Оксана Замятина: «В начале декабря, несмотря на морозную погоду, ее посетили сотни жителей. Свою продукцию представили 15 личных подсобных хозяйств и КФХ из семи сельсоветов: Верхозино, Юлдус, Маслянки, Ичкино, Борчаниново, Ильтяково и Неонилино. Принять участие во втором этапе фестиваля, в предновогодней ярмарке в центре Шадринска, которая прошла 24 декабря, изъявили желание уже 19 представителей личных подсобных хозяйств и 13 предпринимателей. Все участники фестиваля получили дипломы».
Заключительный этап фестиваля состоялся 7 января. Гости ресторана «Урал» и кафе «Mrs Hudson’s Pub» смогли насладиться программой творческих коллективов городов Шадринска и Кургана, попробовать в рождественский вечер классического гуся с яблоками, пельмени, пироги, заливное с мясом знаменитой птицы и другие блюда по уникальным рецептам. Новый формат фестиваля «Шадринский гусь» стал пробным для Шадринска и Шадринского района. Организаторы выразили уверенность, что муниципальное сотрудничество в этом направлении продолжится. |
