Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> Цветная капуста.
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать

Цветная капуста.

Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор
Сообщение
Гелла
Да, я не подарок! Но и ты не именинник!


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 02.04.2005
Сообщения: 7593


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2007.10.05 16:42.34
Ответить с цитатой
Срочно! как ее разделывать и что можно приготовить.
Еще есть кабачок, можно вместе чтоб было. Smile
_________________
Женщина должна быть счастливой, любимой и красивой. Больше Она ничего никому не должна!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Элен
осенняя


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 22.01.2007
Сообщения: 8035


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2007.10.05 18:49.18
Ответить с цитатой
Цв.кап отвариваешь 5-10 мин ,
берёшь яйца 2-3 + муку взбиваешь + соль
сковородку разогреть + масло раст.
капусту разделываешь на цветочки , обмакнуть ( я+м) обжариваешь , сверху посыпая укроп + чеснок .
Кабачок можно также пожарить , только пластики тонко нарезай.
_________________
Я не ухожу. Просто иногда меня нет...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гелла
Да, я не подарок! Но и ты не именинник!


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 02.04.2005
Сообщения: 7593


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2007.10.05 18:56.25
Ответить с цитатой
tigra
спасибо)) Smile
_________________
Женщина должна быть счастливой, любимой и красивой. Больше Она ничего никому не должна!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
vermeille
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 08.02.2005
Сообщения: 3123


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2007.10.05 22:10.05
Ответить с цитатой
делаем так же,со сметанкой очень вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Daisy
Почетный поваренок


Пол: Пол:Жен.
Зарегистрирован: 23.02.2005
Сообщения: 3767
Откуда: Шадринск

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2014.09.13 19:09.58
Ответить с цитатой
Угостили цветной капустой, так что опять тема актуальна )

Цветная капуста с острой заправкой

цветная капуста - около 1 кг;
для соуса:
оливковое масло - 1/4 стакана;
лимонный сок - около 1/4 стакана;
сметана - 1-2 ст.л.;
горчица - 1-2 ч.л.;
свежая зелень (базилик, укроп, петрушка) - 1 пучок (примерно 1/4 стакана рубленой зелени);

Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия и положить в кастрюлю с кипящей водой. Бланшировать минуту, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить соцветия в очень холодную воду на 1-2 минуты. Затем снова переложить капусту в дуршлаг и дать воде полностью стечь.
Зелень промыть, обсушить и мелко порубить. Этот пряный ароматный набор трав нам понадобится для приготовления салатной заправки - 'зеленая богиня'.

Для соуса 'зеленая богиня' в баночке с крышкой соедините оливковое масло, лимонный сок, зелень, сметану и горчицу. Закрутите крышку и интенсивно встряхивайте баночку, чтобы получилась более-менее однородная эмульсия. Залить соусом капусту и перемешать.
_________________
Если уж выходить из себя, то в люди...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Страница 1 из 1
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать
Показать сообщения:   
Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> Цветная капуста.

 
Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы