Список опасных и якобы запрещенных пищевых добавок с индексом «Е» давно курсирует по СМИ. У него, как у любой уважающей себя летописи, есть несколько вариантов и даже редакций. Это творение абсолютно анонимно, и из года в год оно восстает из пепла во все новых и новых «разоблачительных» публикациях.
Например, сливочный маргарин «Хозяюшка» из-за содержания в нем консерванта сорбата натрия (Е201) грозит аллергическим шоком, головной болью, тошнотой и нарушением зрения. А рахат-лукум «Hazer Baba», имеющий в своем составе Е330 (а это не что иное как лимонная кислота) и вовсе угрожает раком. Не меньшее удивление вызывает информация, что Е152, представляющий собой всего лишь обычный уголь и использующийся как черный краситель, будто бы запрещен как канцероген. А про антиокислители Е320 и Е321 говорится, что они «содержат много холестерина», тогда как холестерин есть только в продуктах животного происхождения, но не в синтетических веществах. Существует и «настоящий», не фольклорный, а вполне себе государственный «черный список» пищевых добавок, но он в десятки раз короче. Изначально утвержденные Минздравом в 1978 году «Санитарные правила по применению пищевых добавок» (СанПиН 2.3.2.1078-01) содержали только перечень разрешенных пищевых добавок. Однако в 1994 году в связи с хлынувшим в страну потоком иностранных продуктов появился отдельный список добавок, запрещенных к применению в России. Тогда в него вошли краситель цитрусовый красный 2 (Е121), синтетический краситель амарант Е123 и консервант формальдегид Е240. При этом в России из этой тройки и так применялся только амарант. Позже в этот ряд попали также броматы калия и натрия Е 924а и Е 924в, в очень небольших количествах использовавшиеся для улучшения качества муки и хлеба. А через два года после выхода в 2003 году последнего СанПина за номером 2.3.2.1293-03, действующего по настоящий момент, специальным постановлением главного санитарного врача Геннадия Онищенко были временно запрещены консерванты Е216 и Е217, которые используют, главным образом, в мясной и кондитерской промышленностях. Итак, полный список добавок Красители (E-100 - E-199) Е-100 Curcumin Куркумины Е-101 (i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium (i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата; Е 102 Tartrazine Тартразин E-103 Alkanet Алканет, алканин Е-104 Quinoline Yellow Желтый хинолиновый E-107 Yellow 2 G Желтый 2 G Е-110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S Е-120 Cochineal, Carminic Acid, Carmines Кошениль; карминовая кислота; кармины Е-121 Citrus Red 2 Цитрусовый красный 2 Е-122 Azorubine, Carmoisine Азорубин, кармуазин Е-123 Amaranth Амарант Е-124 Ponceau 4R, Cochineal Red A Понсо 4R (пунцовый4R) , кошенилевый красный А E-125 Ponceau SX Понсо, пунцовый SX Е-127 Erythrosine Эритрозин Е-128 Red 2G Красный 2G Е-129 Allura Red AC Красный очаровательный АС Е 131 Patent Blue V Синий патентованный V Е-132 Indigotine, Indigo Carmine Индиготин, индигокармин Е-133 Brilliant Blue FCF Синий блестящий FCF Е-140 Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины Е-141 Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins (i) Медные комплексы хлорофиллов и (ii) хлорофиллинов Е-142 Greens S Зеленый S Е-143 Fast Green FCF Зеленый прочный FCF Е-150a Plain Caramel Сахарный колер I простой (карамель простая) Е-150b Caustic Sulphite Caramel Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии Е-150c Ammonia Caramel Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии Е-150d Sulphite Ammonia Caramel Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии Е-151 Brilliant Black BN, Black PN Черный блестящий BN, черный PN Е-152 Carbon Black (hydrocarbon) Уголь Е-153 Vegetable Carbon Уголь растительный Е-154 Brown FK Коричневый FK E-155 Brown HT Коричневый HT E-160a Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii) Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов E-160b Annatto, Bixin, Norbixin Аннато, биксин, норбиксин E-160c Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin Экстракт паприки, капсантин, капсорубин E-160d Lycopene Ликопин E-160e Beta-apo-8’-carotenal (C 30) b-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) E-160f Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30) Этиловый эфир b-апо-8-каротиновой кислоты (С30) E-161а Flavoxanthin Флавоксантин E-161b Lutein Лутеин E-161с Cryptoxanthin Криптоксантин E-161d Rubixanthin Рубиксантин E-161e Violoxanthin Виолоксантин E-161f Rhodoxanthin Родоксантин E-161g Canthaxanthin Кантаксантин E-162 Beetroot Red, Betanin Свекольный красный, бетанин Е-163 Anthocyanins Антоцианы Е-164 Saffron Шафран E-166 Sandalwood Сандаловое дерево Е-170 Calcium Carbonates Карбонаты кальция Е-171 Titanium Dioxide Диоксид титана Е-172 Iron Oxides and Hydroxides Оксиды и гидроксиды железа Е-173 Aluminium Алюминий Е-174 Silver Серебро Е-175 Gold Золото Е-180 Lithol Rubine BK Рубиновый литол ВК E-181 Tannins, Food Grade Танины пищевые E-182 Orchil Орсейл, орсин Консерванты (E-200 - E-299) Е-200 Sorbic Acid Сорбиновая кислота Е-201 Sodium Sorbate Сорбат натрия Е-202 Potassium Sorbate Сорбат калия Е-203 Calcium sorbate Сорбат кальция E-209 Heptyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир Е-210 Benzoic Acid Бензойная кислота Е-211 Sodium Benzoate Бензоат натрия Е-212 Potassium Benzoate Бензоат калия Е-213 Calcium Benzoate Бензоат кальция Е-214 Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Е-215 Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Е-216 Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир Е-217 Sodium Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Е-218 Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Е-219 Sodium Methyl p-hydroxybenzoate Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Е-220 Sulphur Dioxide Диоксид серы Е-221 Sodium Sulphite Сульфит натрия Е-222 Sodium Hydrogen Sulphite Гидросульфит натрия Е-223 Sodium Metabisulphite Пиросульфит натрия Е-224 Potassium Metabisulphite Пиросульфит калия Е-225 Potassium Sulphite Сульфит калия Е-226 Calcium Sulphite Сульфит кальция Е-227 Calcium Hydrogen Sulphite Гидросульфит кальция Е-228 Potassium Hydrogen Sulphite Гидросульфит калия (бисульфит калия) Е-230 Biphenyl, Diphenyl Бифенил, дифенил Е-231 Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол Е-232 Sodium Orthophenyl Phenol Ортофенилфенол натрия Е-233 Thiabendazole Тиабендазол Е-234 Nisin Низин Е-235 Natamycin (Pimaricin) Натамицин (пимарицин) Е-236 Formic Acid Муравьиная кислота Е-237 Sodium Formate Формиат натрия Е-238 Calcium Formate Формиат кальция Е-239 Hexamethylene Tetramine Гексаметилентетрамин Е-240 Formaldehyde Формальдегид Е-241 Gum Guaicum Гваяковая смола Е-242 Dimethyl Dicarbonate Диметилдикарбонат Е-249 Potassium Nitrite Нитрит калия Е-250 Sodium Nitrite Нитрит натрия Е-251 Sodium Nitrate Нитрат натрия Е-252 Potassium Nitrate Нитрат калия Е-260 Acetic Acid Уксусная кислота Е-261 Potassium Acetate Ацетат калия Е-262 Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate) Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) Е-263 Calcium Acetate Ацетат кальция Е-264 Ammonium Acetate Ацетат аммония E-265 Dehydroacetic Acid Дегидроацетовая кислота E-266 Sodium Dehydroacetate Дегидроацетат натрия Е-270 Lactic Acid Молочная кислота Е-280 Propionic Acid Пропионовая кислота Е-281 Sodium Propionate Пропионат натрия Е-282 Calcium Propionate Пропионат кальция Е-283 Potassium Propionate Пропионат калия Е-284 Boric Acid Борная кислота Е-285 Sodium Tetraborate (Borax) Тетраборат натрия (бура) Е-290 Carbon Dioxide Диоксид углерода Е-296 Malic Acid Яблочная (малоновая) кислота Е-297 Fumaric Acid Фумаровая кислота Антиоксиданты (E-300 - E-399) Е-300 Ascorbic Acid Аскорбиновая кислота Е-301 Sodium Ascorbate Натриевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат натрия) Е-302 Calcium Ascorbate Кальциевая соль аскорбиновой кислоты (аскорбат кальция) Е-303 Potassium Ascorbate Аскорбат калия Е-304 Ascorbyl Palmitate Аскорбилпальмитат Е-305 Ascorbyl Stearate Аскорбилстеарат Е-306 Mixed Tocopherols Concentrate Концентрат смеси токоферолов Е-307 Alpha-tocopherol a-токоферол Е-308 Synthetic Gamma-tocopherol g-токоферол синтетический Е-309 Synthetic Delta-tocopherol d-токоферол синтетический Е-310 Propyl Gallate Пропилгаллат Е-311 Octyl Gallate Октилгаллат Е-312 Dodecyl Gallate Додецилгаллат Е-313 Ethyl Gallate Этилгаллат Е-314 Guaiac Resin Гваяковая смола Е-315 Erythorbic (Isoascorbic) Acid Эриторбовая (изо-аскорбиновая) кислота Е-316 Sodium Erythorbate Эриторбат натрия Е-317 Potassium Isoascorbate Изо-аскорбинат калия Е-318 Calcium Isoascorbate Изо-аскорбинат кальция Е-319 Tertiary Butylhydroquinone Трет-бутилгидрохинон Е-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) Бутилгидроксианизол Е-321 Butylated Hydroxytoluene (BHT) Бутилгидрокситолуол Е-322 Lecithins Лецитины Е-323 Anoxomer Аноксомер Е-324 Ethoxyquin Этоксихин Е-325 Sodium Lactate Лактат натрия Е-326 Potassium Lactate Лактат калия Е-327 Calcium Lactate Лактат кальция Е-328 Ammonium Lactate Лактат аммония Е-329 Magnesium Lactate (D,L-) Лактат магния Е-330 Citric Acid Лимонная кислота Е-331 Sodium Citrates (i) Monosodium Citrate (ii) Disodium Citrate Trisodium Citrate Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный Е-332 Potassium Citrates (i) Monopotassium Citrate (ii) Dipotassium Citrate (iii) Tripotassium Citrate Цитраты калия: (i) цитрат калия однозамещенный, (ii)цитрат калия двузамещенный, (iii) цитрат калия трехзамещенный Е-333 Calcium Citrates (i) Monocalcium Citrate (ii) Dicalcium Citrate (iii) Tricalcium Citrate Цитраты кальция: однозамещенный цитрат кальция, двузамещенный цитрат кальция, трехзамещенный цитрат кальция Е-334 Tartaric Acid (L(+)-) Винная кислота ((L+)-) Е-335 Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный Е-336 Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный Е-337 Sodium potassium tartrate Тартрат калия-натрия Е-338 Phosphoric Acid Ортофосфорная кислота Е-339 Sodium Ortophosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate Ортофосфаты натрия: ортофосфат натрия однозамещенный, ортофосфат натрия, ортофосфат натрия Е-340 Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate Ортофосфаты калия: ортофосфат калия, однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия Е-341 Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция E-342 Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный Е-343 Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный Е-344 Lecitin Citrate Цитрат лецитина Е-345 Magnesium Citrate Цитрат магния Е-349 Ammonium Malate Малат аммония Е-350 Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный Е-351 Potassium Malate Малат калия Е-352 Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный Е-353 Metatartaric Acid Мета-винная кислота Е-354 Calcium Tartrate Тартрат кальция Е-355 Adipic Acid Адипиновая кислота Е-356 Sodium Adipate Адипат натрия Е-357 Potassium Adipate Адипат калия Е-359 Ammonium Adipate Адипат аммония Е-363 Succinic Acid Янтарная кислота Е-365 Sodium Fumarates Фумараты натрия Е-366 Potassium Fumarates Фумараты калия Е-367 Calcium Fumarates Фумараты кальция Е-368 Ammonium Fumarates Фумараты аммония Е-370 1,4-Heptonolactone 1,4-гептоноллактон Е-375 Nicotinic Acid Никотиновая кислота Е-380 Ammonium Citrates Цитраты аммония (аммонийнные соли лимоннной кислоты) E-381 Ferric Аmmonium Citrate Аммоний железо цитрат Е-383 Calcium Glycerophosphate Глицерофосфат кальция Е-384 Isopropil Citrates Изопропилцитратная смесь Е-385 Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA) Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной кислоты (CaNa2 ЭДТА) Е-386 Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate Этилендиаминтетраацетат динатрий Е-387 Oxystearin Оксистеарин Е-388 Thiodipropionic Acid Тиопропионовая кислота Е-389 Dilauryl Thiodipropionate Дилаурилтиодипропионат Е-390 Dustearyl Thiodipropionate Дистеарилтиодипропионат Е-391 Phytic Acid Фитиновая кислота Е-399 Calcium Lactobionate Лактобионат кальция Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599) Е-400 Alginic Acid Альгиновая кислота Е-401 Sodium Alginate Альгинат натрия Е-402 Potassium Alginate Альгинат калия Е-403 Ammonium Alginate Альгинат аммония Е-404 Calcium Alginate Альгинат кальция Е-405 Propan-1,2-diol alginate Пропан-1,2-диол альгинат Е-406 Agar Агар Е-407 Carrageenan and its Salts Каррагинан и его соли Е-407а Processed Eucheuma Seaweed [Note – this additive was added by an amendment agreed in December 1996] Переработанные морские водоросли Eucheuma (примечание - эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 года) Е-408 Bakers Yeast Glycan Гликан пекарских дрожжей Е-409 Arabinogalactan Арабиногалактан Е-410 Carob Bean Gum Камедь рожкового дерева Е-411 Oat Gum Овсяная камедь Е-412 Guar Gum Гуаровая камедь Е-413 Tragacanth Трагакаит Е-414 Acacia Gum (Gum Arabic) Гуммиарабик Е-415 Xanthan Gum Ксантановая камедь Е-416 Karaya Gum Карайи камедь Е-417 Tara Gum Тары камедь Е-418 Gellan Gum Геллановая камедь Е-419 Gum Ghatty Гхатти камедь Е-420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup Сорбит, сорбитовый сироп Е-421 Mannitol Маннит Е-422 Glycerol Глицерин Е-425 Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Коньяк смола, коньяк глюкоманнан (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) Е-429 Peptones Пептоны Е-430 Polyoxyethylene ( ![]() Полиоксиэтилен( ![]() Е-431 Polyoxyethylene (40) Stearate Полиоксиэтилен(40)стеарат Е-432 Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20) Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) Е-433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80) Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) Е-434 Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40) Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) Е-435 Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60) Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) Е-436 Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) Е-440 Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin Пектины: пектин, амидопектин Е-441 Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина Е-442 Ammonium Phosphatides Фосфатида аммонийные соли Е-443 Brominated Vegetable Oil Бромированное растительное масло Е-444 Sucrose Acetate Isobutyrate Изо-бутиратацетат сахарозы Е-445 Glycerol Esters of Wood rosins Эфиры глицерина и смоляных кислот Е-446 Succistearin Сукцистеарин Е-450 Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат Е-451 Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный Е-452 Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция Е-459 Beta-cyclodextrine [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives b-циклодекстрин (примечание - эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам) Е-460 Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке Е-461 Methyl Cellulose Метилцеллюлоза Е-462 Ethyl Cellulose Этилцеллюлоза Е-463 Hydroxypropyl Cellulose Гидроксипропилцеллюлоза Е-464 Hydroxypropyl Methyl Cellulose Гидроксипропил метилцеллюлоза Е-465 Ethyl Methyl Cellulose Этилметилцеллюлоза Е-466 Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюлоза Е-467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose Этилгидроксиэтилцеллюлоза Е-468 Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) Е-469 Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам) Е-470а Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот Е-470b Magnesium Salts of Fatty Acids Магниевые соли жирных кислот Е-471 Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Моно- и диглицериды жирных кислот Е-472а Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот Е-472b Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных кислот Е-472с Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных кислот Е-472d Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных кислот Е-472e Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol Эфиры глицерина, диацетилвинной и жирных кислот Е-472f Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных кислот Е-472g Succinylated Monoglycerides Сукцинилированные моноглицериды Е-473 Sucrose Esters of Fatty Acids Эфиры сахарозы и жирных кислот Е-474 Sucroglycerides Сахароглицериды Е-475 Polyglycerol Esters of Fatty Acids Эфиры полиглицеридов и жирных кислот Е-476 Polyglycerol Polyricinoleate Полиглицерин полирицинолеаты Е-477 Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных кислот Е-478 Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля Е-479b Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот Е-480 Dioctyl Sodium Sulphosuccinate Диоктилсульфосукцинат натрия Е-481 S Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат натрия Е-482 Calcium Stearoyl-2-lactylate Стеароил-2-лактилат кальция Е-483 Stearyl Tartrate Стеарилтартрат Е-484 Stearyl Citrate Стеарилцитрат Е-485 Sodium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат натрия Е-486 Calcium Stearoyl Fumarate Стеароилфумарат кальция Е-487 Sodium Laurylsulfate Лаурилсульфат натрия Е-488 Ethoxylated Mono- and Di-glycerides Этоксилированные моно- и диглицериды Е-489 Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester Эфир кокосового масла и метилгликозида Е-491 Sorbitan Monostearate Сорбитан моностеарат СПЭН 60 Е-492 Sorbitan Tristearate Сорбитан тристеарат Е-493 Sorbitan Monolaurate Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 Е-494 Sorbitan Monooleate Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 Е-495 Sorbitan Monopalmitate Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 Е-496 Sorbitan Trioleat Сорбитан триолеат, СПЭН 85 Е-500 Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия Е-501 Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия Е-503 Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония Е-504 Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate) Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния Е-505 Ferrous Carbonate Карбонат железа Е-507 Hydrochloric Acid Соляная кислота Е-508 Potassium Chloride Хлорид калия Е-509 Calcium Chloride Хлорид кальция Е-511 Magnesium Chloride Хлорид магния Е-512 Stannous Chloride Хлорид олова Е-513 Sulphuric Acid Серная кислота Е-514 Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия Е-515 Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия Е-516 Calcium Sulphate Сульфат кальция Е-517 Ammonium Sulphate Сульфат аммония Е-519 Cupric Sulphate Сульфат меди Е-520 Aluminium Sulphate Сульфат алюминия Е-521 Aluminium Sodium Sulphate Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) Е-522 Aluminium Potassium Sulphate Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) Е-523 Aluminium Ammonium Sulphate Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) Е-524 Sodium Hydroxide Гидроксид натрия Е-525 Potassium Hydroxide Гидроксид калия Е-526 Calcium Hydroxide Гидроксид кальция Е-527 Ammonium Hydroxide Гидроксид аммония Е-528 Magnesium Hydroxide Гидроксид магния Е-529 Calcium Oxide Оксид кальция Е-530 Magnesium Oxide Оксид магния Е-535 Sodium Ferrocyanide Ферроцианид натрия Е-536 Potassium Ferrocyanide Ферроцианид калия Е-537 Ferrous Hexacyanomanganate Гексацианоманганат железа Е-538 Calcium Ferrocyanide Фферроцианид кальция Е-541 Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный Е-542 Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный Е-550 Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия Е-551 Silicon Dioxide Диоксид кремния Е-552 Calcium Silicate Силикат кальция Е-553а (i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния Е-553b Talc Тальк Е-554 Sodium Aluminium Silicate Алюмосиликат натрия Е-555 Potassium Aluminium Silicate Алюмосиликат калия Е-556 Calcium Aluminium Silicate Алюмосиликат кальция Е-557 Zink Silicate Силикат цинка Е-558 Bentonite Бентонит Е-559 Aluminium Silicate (Kaolin) Алюмосиликат (каолин) Е-560 Potassium Silicate Силикат калия Е-570 Fatty Acids Жирные кислоты Е-574 Gluconic Acid (D-) Глюконовая кислота (D-) Е-575 Glucono-delta-lactone Глюконо-d-лактон Е-576 Sodium Gluconate Глюконат натрия Е-577 Potassium Gluconate Глюконат калия Е-578 Calcium Gluconate Глюконат кальция Е-579 Ferrous Gluconate Глюконат железа Е-580 Magnesium Gluconate Глюконат магния Е-585 Ferrous Lactate Лактат железа Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699) Е-620 Glutamic Acid Глутаминовая кислота Е-621 Monosodium Glutamate Глутамат натрия однозамещенный Е-622 Monopotassium Glutamate Глутамат калия однозамещенный Е-623 Calcium Glutamate Диглутамат кальция Е-624 Monoammonium Glutamate Глутамат аммония однозамещенный Е-625 Magnesium Glutamate Глутамат магния Е-626 Guanylic Acid Гуаниловая кислота Е-627 Disodium Guanylate Гуанилат натрия двузамещенный Е-628 Dipotassium 5’-guanylate 5’-гуанилат калия двузамещенный Е-629 Calcium 5’-guanylate 5’-гуанилат кальция Е-630 Inosinic Acid Инозиновая кислота Е-631 Disodium Inosinate Инозинат натрия двузамещенный Е-632 Dipotassium Inosinate Инозинат калия двузамещенный Е-633 Calcium 5’-inosinate 5’-инозинат кальция Е-634 Calcium 5'-ribonucleotides 5’-рибунуклеотиды кальция Е-635 Disodium 5'-ribonucleotides 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные Е-640 Glycine and its Sodium Salt Глицин и его натриевые соли Е-641 L-leucine L-лейцин Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества Е-900 Dimethyl Polysiloxane Диметилполисилоксан Е-901 Beeswax, White and Yellow Пчелиный воск, белый и желтый Е-902 Candelilla Wax Воск свечной Е-903 Carnauba Wax Воск карнаубский Е-904 Shellac Шеллак Е-905а Mineral Oil, Food Grade Вазелиновое масло “пищевое” Е-905b Petrolatum (Petroleum Jelly) Вазелин Е-905c Petroleum Wax Парафин Е-906 Benzoin Gum Бензойная смола Е-908 Rice bran Wax Воск рисовых отрубей Е-909 Spermaceti Wax Спермацетовый воск Е-910 Wax Esters Восковые эфиры Е-911 Methyl Esters of Fatty Acids Жирных кислот метиловые эфиры Е-912 Montanic Acid Esters Эфиры монтаниновой кислоты Е-913 Lanolin Ланолин Е-914 Oxidized Polyethylene Wax Окисленный полиэтиленовый воск Е-916 Calcium Iodate Кальция йодат Е-917 Potassium Iodate Калия йодат Е-918 Nitrogen Oxides Оксиды азота Е-919 Nitrosyl Chloride Нитрозил хлорид Е-920 L-Cysteine L-цистеин Е-922 Potassium Persulphate Персульфат калия Е-923 Ammonium Persulphate Персульфат аммония Е-924b Calcium Bromate Бромат кальция Е-925 Chlorine Хлор Е-926 Chlorine Dioxide Лиоксид хлора Е-927b Carbamide Карбамид E-928 Benzoyl Peroxide Пероксид бензоила Е-929 Acetone Peroxide Перекись ацетона E-930 Calcium Peroxide Пероксид кальция Е-938 Argon Аргон Е-939 Helium Гелий Е-940 Dichlorodifluoromethane Дихлордифторметан, хладон-12 Е-941 Nitrogen Азот Е-942 Nitrous Oxide Диазомонооксид E-943a Butane Бутан E-943b Isobutane Изобутан E-944 Propane Пропан E-945 Chloropentafluoroethane Хлопентафторэтан E-946 Octafluorocyclobutane Октафторциклобутан Е-948 Oxygen Кислород Е-950 Acesulfame Potassium Ацесульфам калия Е-951 Aspartame Аспартам Е-952 Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Е-953 Isomaltitol Изомальтит Е-954 Saccharin and its Na, K and Ca Salts Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли Е-957 Thaumatin Тауматин Е-959 Neohesperidine Dihydrochalcone Неогесперидин Дигидрохалкон Е-958 Glycyrrhizin Глицирризин Е-965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Maltitol Syrup Мальтит, мальтитный сироп Е-966 Lactitol Лактит Е-967 Xylitol Ксилит Е-999 Quillaia extract Экстракт Квиллайи E-1000 Cholic Acid Холевая кислота E-1001 Choline Salts and Esters Соли и эфиры холина Е-1101 Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин Е-1102 Glucose Oxidase Глюкозооксидаза Е-1103 Invertases Инвертазы Е-1104 Lipases Липазы Е-1105 Lysozyme Лизоцим Е-1200 Polydextrose Полидекстроза Е-1201 Polyvinylpyrrolidone Поливинилпирролидон Е-1202 Polyvinylpolypyrrolidone Поливинилполипирролидон Е-1404 Oxidized Starch Окисленный крахмал Е-1410 Monostarch Phosphate Монокрахмалфосфат Е-1412 Distarch Phosphate Дикрахмалфосфат Е-1413 Phosphated Distarch Phosphate Фосфатированный дикрахмалфосфат Е-1414 Acetylated Distarch Phosphate Ацетилированный дикрахмалфосфат Е-1420 Acetylated Starch Ацетилированный крахмал Е-1422 Acetylated Distarch Adipate Ацетилдикрахмаладипат Е-1440 Hydroxy propyl Starch Гидроксипропилкрахмал Е-1442 Hydroxy propyl Distarch Phosphate Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1450 Starch Sodium Octenyl Succinate Крахмалнатрийоктенилсукцинат Е-1451 Acetylated Oxidised Starch [Note - this additive is under discussion and may be included in a future amendment to the Directive on miscellaneous additives] Ацетилированный окисленный крахмал (примечание- эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам) E-1503 Castor Oil Касторовое масло Е-1505 Triethyl Сitrate Триэтилцитрат Е-1518 Glyceryl Тriacetate (triacetin) Глицерил триацетат (триацетин) Е-1520 Propylene Glycol Пропиленгликоль E-1521 Polyetylene Glycol Полиэтиленгликоль _________________ Скажи мне чей Крым, и я скажу кто ты. |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы можете скачивать файлы |