Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> [Шашлыки]
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать
На страницу Пред.  1, 2

[Шашлыки]

Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор
Сообщение
tip Warning: 1
Лаборант


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 25.08.2005
Сообщения: 7650
Откуда: г. Шадринск

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2009.07.29 07:23.16
Ответить с цитатой
Еще рецептик. Для шашлыка.

Понадобится: свинина, перец красный, соль, лук репчатый.
Мясо нарезаем на достаточно крупные куски, натираем солью, перцем со всех сторон. На дно подходящей по размеру кастрюли выкладываем нарезанный лук, сверху выкладываем мясо, затем снова лук и так далее. Устанавливаем на содержимое кастрюли груз весом не менее 3 кг и отправляем в прохладное место, на 12 часов.

Замаринованный шашлык таким способом получается очень сочным. Приятного аппетита.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора ICQ Number
Andrew_vv
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 11.08.2005
Сообщения: 41557
Откуда: Госдеп США

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2009.07.29 13:14.34
Ответить с цитатой
Dio писал(а):
1,5 кг мяса, литр кефира 2,5%, лимон, 4 чайных ложки "Хмели-сунели". Мясо режем как обычно, заливаем кефиром, выдавливаем лимон и добавляем приправу. Все перемешиваем и настаиваем 3-4 часа. Я в 15:30 замочил в 18:00 уже жарил. Промариновалось отлично.

без лука ?
_________________
Veni, vidi, vici
Сегодня у нас в гостях ЭКСПЕРТ-летчик-истребитель-капитан подводной лодки 8 ранга.
По совместительству КРЕМЛЕБОТ 3 статьи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dio
Шаман-заводчанин


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 25.11.2004
Сообщения: 29757


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2009.07.29 13:18.07
Ответить с цитатой
Andrew_vv
по вкусу. Я потом жарил отдельно помидоры и лук.
_________________
Йа - водоросль.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Страница 2 из 2
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать
На страницу Пред.  1, 2
Показать сообщения:   
Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Рецепты от ... -> [Шашлыки]

 
Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы