Хозяин цеха мясных полуфабрикатов наказан штрафом за небезопасную продукцию
Новостник Бот-тролль 85 лв
Пол: 
Зарегистрирован: 16.05.2012
Сообщения: 24363
Статус: Offline
При проведении проверки на одном из предприятий общественного питания территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Половинском, Притобольном, Звериноголовском районах были отобраны пельмени «Приятного аппетита», изготовленные ИП Симоновым В.П. (с. Половинное, Половинского района).
При лабораторном исследовании мясных полуфабрикатов замороженных в тесте установлено, что они не соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателю Listeriamonocytogenes(патогенный микроорганизм) и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).
При проверке цеха предпринимателя, где готовят полуфабрикаты, установлено, что не ведется журнал контроля температурного режима холодильного оборудования, декларация о соответствии полуфабрикатов недействительна. У лепщиц пельменей нет отметок о прохождении медосмотра.
Согласно экспертной оценке ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области» цех не соответствует требованиям технических регламентов.
В отношении ИП Сурикова В.П. составлен протокол об административном правонарушении по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ – нарушение требований технических регламентов и передан в Арбитражный суд Курганской области для принятия решения.
Арбитражным судом Курганской области предприниматель привлечен к ответственности в виде штрафа на сумму 30 000 рублей. Решение в законную силу не вступило. |
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
|
