Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Сделай сам -> Самогонщики.
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать

Самогонщики.

Автор
Сообщение
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.05.30 09:10.52
Ответить с цитатой
насколько я помню борис титов владелец абрау-дюрсо. дальше продолжать мысль я думаю не обязательно
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.05.30 22:23.04
Ответить с цитатой
Самогоноварение это охрененный теневой рынок,запретами тут ничего не решить,тут надо договариваться и выводить из тени,понятно что государство хочет с этого что-то поиметь.Сейчас государство имеет налоги с продажи самогонных аппаратов и ингридиентов,а запретив не будет иметь вообще ничего,плюс разорятся компании продающие это дело.
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.05.31 08:52.24
Ответить с цитатой
да какой там охрененный. мизерный
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.05.31 22:07.19
Ответить с цитатой
Сложно оценить рынок самогона. Покупать - продавать самогон нельзя, никто не признается.
А сосчитать, сколько произведено самогона для себя - нереально.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
mr.Taiga
Енот


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 13.09.2011
Сообщения: 10179
Откуда: Енот с ЧПУ

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.05.31 22:58.17
Ответить с цитатой
Я бы брал.пузыря 2 в месяц .У Юры и Че отличные.
От Андрея Алексеевича не пробовал.
_________________
Наношу пользу,причиняю добро.
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.01 08:05.18
Ответить с цитатой
и не попробуешь
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.19 08:28.36
Ответить с цитатой
Правила разбавления самогона
- Самое важное правило — заливать нужно САМОГОН в ВОДУ, тоненькой струйкой. Сделаете наоборот — скорее всего получите мутную жидкость;
- И вода и самогон должны быть примерно одинаковой температуры;
- Берите большие емкости для смешивания и делайте всё за один раз;
- Не спешите сразу измерять показания крепости готового напитка - показания будут некорректные. Дайте жидкостям время на смешивание;
- Не рекомендуется сразу пить разбавленный самогон. Дайте ему отдохнуть хотя бы день, а лучше пять, чтобы вкус стал сбалансированным;
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.21 10:06.15
Ответить с цитатой
yura писал(а):
заливать нужно САМОГОН в ВОДУ
бред. вот такие шаманы и плодят предрассудки всякие. на дворе 21 век, а они всё по каким-то приметам производят пищевые продукты, потом травятся, слепнут и удивляются.
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.21 15:50.32
Ответить с цитатой
Андрей Алексеевич

да я сам наблюдал: заливаешь воду в спирт - напиток мутнеет (через какое-то время прозрачность восстанавливается), заливаешь спирт в воду - напиток остается прозрачным.

p.s.
вода с одной бутылки.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.21 19:03.59
Ответить с цитатой
происходит химическая реакция с выделением тепла и газов. газы выделяются или растворяются и смесь охлаждаясь становится обратно прозрачной

то же самое когда воду в стакан сильным напором наливаешь - вода мутнеет из-за воздуха.
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.22 21:52.34
Ответить с цитатой
Разбавлял крепкий самогон чистой водой иногда выпадает осадок в виде белых хлопьев не крупные такие как снежинки,приходилось фильтровать ещё,вот чё это такое?
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.23 15:23.53
Ответить с цитатой
масла?
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.06.23 17:48.32
Ответить с цитатой
Че писал(а):
выпадает осадок в виде белых хлопьев не крупные такие как снежинки

Возможны разные варианты: соли магния, соли кальция, сивушные масла. В любом случае фильтр рулит.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.09 14:28.23
Ответить с цитатой
Самогон из ирги запоминается хорошо уловимым запахом исходного сырья и мягким вкусом с фруктовыми нотками.

Для браги из ирги требуются спелые и переспелые ягоды без гнили и плесени, чем слаще, тем лучше. Для повышения сахаристости плоды можно слегка подвялить, подержав 1-2 дня на солнце после сбора урожая.

Ингредиенты:

- ягоды ирги – 10 кг;
- сахар – 1-2 кг (нежелательно);
- вода – 10 литров (и еще 3 литра на каждый килограмм сахара).

1. Немытые ягоды измельчить любым способом до состояния однородной массы. Переложить в емкость с широким горлышком.

2. Влить воду. По желанию внести сахар и винные дрожжи (закваску). Перемешать. Перевязать марлей или накрыть тканью для защиты от насекомых. Оставить в темном помещении с комнатной температурой. Через 8-20 часов должна появиться пена на поверхности, легкий запах брожения и шипение.

3. Перелить сусло в бродильную емкость, заполнять максимум на 80% объема, чтобы осталось место для пены. Установить гидрозатвор (можно медицинскую перчатку с проколотой иглой дыркой в одном из пальцев). Оставить в темном месте с температурой 18-28°C.

В зависимости от сахаристости плодов, активности дрожжей и температуры брожение браги из ирги на диких или винных дрожжах длится 15-45 дней. Затем водяной затвор перестает выделять газ (перчатка сдувается), на дне появляется слой осадка, сама брага становится несладкой и горьковатой на вкус. Брагу надо отфильтровать через марлю.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.09 20:31.40
Ответить с цитатой
yura писал(а):
Для повышения сахаристости плоды можно слегка подвялить, подержав 1-2 дня на солнце после сбора урожая.
в этом году они уже слегка или даже не слегка подвяленные. мелкие но сладкие
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.09 21:18.59
Ответить с цитатой
Андрей Алексеевич писал(а):
в этом году они уже слегка или даже не слегка подвяленные. мелкие но сладкие

У меня крупные, сочные, сладкие.
Наверно от сорта зависит, потому что у одного соседа видел как бы подвяленные.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Андрей Алексеевич
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 10.03.2013
Сообщения: 18229


Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.09 22:56.24
Ответить с цитатой
от места. всегда были крпуные, а тут вдруг мелкие. что-то изменилось наверно? а, точно - с 15 апреля дождей не было, неужели это причина? да не может быть
_________________
쌀요리를만들기위해사랑
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.11 21:55.51
Ответить с цитатой
Поспела вишня,смородина,ирга,крыжовник,клубника,успевайте собирайте на настойки зимние
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.11 23:04.10
Ответить с цитатой
Че писал(а):
Поспела вишня

Киршвассер делать буду.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
OLEGA
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 15584
Откуда: инженигерия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.12 12:54.45
Ответить с цитатой
Че писал(а):
Поспела вишня,смородина,ирга,крыжовник,клубника,успевайте собирайте на настойки зимние

Все так, кроме клубники, почти отошла уже. И смородина у меня только белая. Плюс малины ведро, мелкая, но сладкая.
Решил в этом году просто настоечек сделать. Достал вот с полки спирта пятилитровку, сахара еще вчера купил, сижу ягоды мою.
Кстати, вчера с сахаром реально проблема была. Все раскупили.
_________________
Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал.
Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ ))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.12 17:22.26
Ответить с цитатой
OLEGA писал(а):
Кстати, вчера с сахаром реально проблема была. Все раскупили.

В Магните есть по 46 рублей.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
OLEGA
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 15584
Откуда: инженигерия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.12 19:19.26
Ответить с цитатой
yura писал(а):
В Магните есть по 46 рублей.

Вчера?
_________________
Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал.
Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ ))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.12 19:51.37
Ответить с цитатой
OLEGA писал(а):
Вчера?

Позавчера покупал
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.12 23:03.52
Ответить с цитатой
OLEGA писал(а):
Кстати, вчера с сахаром реально проблема была. Все раскупили.

Сахар можно потом добавить,можно подождать.
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.13 15:58.24
Ответить с цитатой
С двух ведер вишен киршвассер буду делать.
Вот только винные дрожжи пришлют 15 или 16 июля.
По такому расчету:
- ягоды вишни – 8 кг;
- сахар – 1 кг;
- 20 грамм сухих дрожжей;
- вода – 7 литров.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.13 22:40.26
Ответить с цитатой
Хотел попробовать настоять винишко на чёрной смородине,но есть проблема,не охота её собирать шибко мелка.
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
OLEGA
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 07.12.2004
Сообщения: 15584
Откуда: инженигерия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.14 18:23.37
Ответить с цитатой
Че
возьми в магазине, рублей 200 за кг, делов то... крупная, сладкая
_________________
Выбирай, что тебе делать. Тогда ты всегда будешь делать то, что выбрал.
Настоящий радиолюбитель, открыв спичечный коробок и обнаружив там спички, смотрит на них С УДИВЛЕНИЕМ ))
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Че
Заслуженный писатель


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 05.11.2011
Сообщения: 5238
Откуда: Ша

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.14 22:57.31
Ответить с цитатой
OLEGA
Да ну её,у Юры лучше попрошу киршвассера или кальвадоса,чё даст
_________________
Делай добро и бросай его в воду!
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.15 08:24.10
Ответить с цитатой
Че

Киршвассер будет, а насчет кальвадоса сомнения есть. С яблоками нынче проблема.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
yura
Оружейник


Пол: Пол:Муж.
Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 49429
Откуда: Россия

Статус: Offline
СообщениеДобавлено: 2021.07.25 08:39.13
Ответить с цитатой
Пять дней назад поставил брагу на киршвассер по выше приведенному рецепту на винных дрожжах. За это время дрожжи переработали весь сахар. Вчера добавил полкилограмма сахару, брожение пошло сразу.
То ли вишни оказались кислыми, то ли дрожжи слишком активные, непонятно.
_________________
Продолжение следует…
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Страница 14 из 15
Начать новую тему   Ответить на тему   вывод темы на печать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 13, 14, 15  След.
Показать сообщения:   
Список форумов Шадринский форум -> Увлечения -> Сделай сам -> Самогонщики.

 
Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы